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Vinicius escribió:Mi metodo es sencillo, no hiervo el agua, debe andar en unos 80º dicen, yo uso para medirla el Dedimetro .... me vuelco un poco de agua en el dedo y no debe quemar, ni estar muy fria.
lleno la calabaza hasta un poco mas de la mitad de yerba, la tapo con la mano y la doy vuelta agitandola suave para que caiga el polvillo.
Dejo la yerba dentro de la calabaza con una inclinación bien pronunciada, sin agregar la bombilla le agrego un poco de agua en la parte mas baja de la yerba.
La dejo unos segundos y agrego un poco mas de agua, la parte alta debe permanecer seca.
Tomo la bombilla, le tapo la boquilla y la meto en la parte humeda de la yerba.
Agrego mas agua sin mojar nunca la parte que quedo alta.
El agua debe caer suave sobre la base de la bombilla, desde cerca, no golpeandola.
Cebo siempre sobre esa parte de la cebadura, el otro lado se reserva para ir agregando yerba seca cuando se va lavando.
No creo que se haya entendido mucho ...... habria que pedirle a Rolo que se suba un Paso a paso
glore2002 escribió:Muy buenas técnicas. Ahora, logran que al cebar quede siempre esa espumita que muestra que está 10 puntos? A mi generalmente me cuesta mantener esto. Lo logro en los primeros pero despues la espuma desaparece :-(
rolando rognone escribió:glore2002 escribió:Muy buenas técnicas. Ahora, logran que al cebar quede siempre esa espumita que muestra que está 10 puntos? A mi generalmente me cuesta mantener esto. Lo logro en los primeros pero despues la espuma desaparece :-(
Vas girando la bombilla alrededor del mate de a cuartitos y manteniendo la montañita y ahi siempre tenes espuma, y como dijo Vini, ceba contra la bombilla suavemente.
Si le das el giro de media vuelta se conoce como "dalo vuelta", por lo menos aquí.
glore2002 escribió:Muy bueno! Mi mate debe estar a años luz del de ustedes pero en lo que hace a la comparación con los anteriores míos, mejoró muchísimo.
Muchas gracias!
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