Cuando me largué a hacer los paneles le pregunté al arquitecto con el que trabajo y me dijo lo siguiente, es sabido que los materiales (todos) con los cambios de temperaturas y humedad "trabajan" es decir, se dilatan y contraen, el fibrofacil es la madera que mas se deforma por éstos fenómenos, además de degranarse bastante fácil, el MDF es la mejor opción por las relaciones peso/resistencia/precio, ya que no es muy pesada, es facil de trabajar, es resistente a los cambios de humedad y temperatura y no es muy cara...
como dije antes, hablo en el aire, tal vez 6mm se arquee facilmente, pero no se tampoco si una de 1" (12,7mm aprox.) quedará muy "guasa"
aparte eso va mucho en gustos, en cuanto a pintarla como dice uru, barniz marino es la mejor opción, total arriba iría alfombra "para tapar parlante"