Con MDF es una buena opción, eso si, fijate de usar de 6mm o más gruesa para que no se arquee, mas aun si vas a poner parlantes, en cuanto a las bisagras fijate en ferreterías que hay unas que te permitirían abrir (o cerrarse en realidad) de "ésto" -- a = "ésto" no se si se entiende la idea...
aparte estoy tocando de oído

porque no tengo una a mano para ver espacios disponibles ni calces, ni tampoco como es la original, pero se me ocurre

(pienso en el aire aún je) se puede llegar a "fabricar" en 3 partes unidas con 2 o 3 de estas bisagras
desde el asiento hasia el final sería, 1º tramo "fijo"; el 2º tramo para arriba y el 3º y último para abajo, de manera tal que cuando levantas desde atrás se pliega sobre el 1º tramo... se entiende algo? jajaja
en cuanto a terminación acá se llama tapizmel una tela o alfombra muy buena y resistente, es la que yo usé para mis paneles y queda muy bien...
espero hayas podido entender algo, no soy muy didáctico que digamos

jeje
cualquier duda, a tus órdenes...
Juan.-