Lo que te puedo decir que el termostato que compraste es de lo mejor, yo tengo el mismo Behr Italiano de 87 grados, años instalado y funciona al pelo, no lo cambio porque tengo miedo de que empiecen los problemas, como dicen los "gringos": "si anda no lo arregle".
Ahora que arranquen a 70 grados
es desconcertante, porque si el termostato no abrio hasta los 87, podes comprobarlo tocando el mangon superior y vas a ver que recien a esa temperatura se pone caliente.
Podrias llevarlo a una casa de radiadores o de equipos de aire acondicionado de autos que te midan con el termometro laser la temperatura verdadera del motor y radiador, yo lleve el del trabajo a reparar el compresor del aire acondicionado y el loco dijo que iba a medir la temperatura real del motor porque esta medio pasadito.